Roscon de Reyes
Dulce típico para el día de reyes. Indiscutible de la sobremesa cada 6 de enero .Manjar típico español, pero también […]
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Plátano Flambeado con ron y cremoso de galletas María
La variedad de plátanos de las islas es única. con denominación de origen propia está es más pequeña y amarillo
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Pirámide de pámpano con queso de guía , aguacate y chícharos en vinagreta
Este plato representa a un homenaje a la opera house de sydney (Australia) de ahí sale este gran plato, uno
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Panetón o panetone (en italiano panettone, en milanés paneton o panetton)
También llamado pan dulce, viene del italiano pandolce o pan de pascua. Es un bollo hecho con una masa tipo
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Pan de Gofio con frutos secos
Dificulta: Media Cocina y temporada: Todo el año Tiempo de Preparación: 30 minutos Raciones: 4 personas INGREDIENTES: Receta Base Pan
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Paella de frutas tropicales con Alioli de aguacate
Uno de mis retos culinarios llegar a conseguir un plato estrella conjuntando muy bien cada elemento y que su resultado
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Otra forma de ver los quesos
Dificulta: Alta Cocina y temporada: Todo el año Tiempo de Preparación: 40 minutos Raciones: 4 personas INGREDIENTES: Brocheta y piruleta
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Muhammara de tunos indio con Pan Pita de Gofio
Un aperitivo fresco y rico, para los amantes de la cocina vegana, les muestro hoy una opción muy atractiva y
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Mosaico de leche merengada con textura de frutas isleñas y cristal de caramelo
Un postre ligero y fresco, perfecto para culminar una buena comida. Un guiño a muchos de los postres de mi
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Montadito de Blinis con cebolla, calabacín y queso ahumado
Plato que representa al campo en donde se aprecia los productos de la tierra y artesanales como el queso ahumado.
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Mis papas arrugadas
El distintivo de la gastronomía canaria es por antonomasia un buen plato de papas arrugadas con mojo.Esta receta emblemática representa
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Mis crujientes de verduras
Un guiño a los vientos Alisios. He querido plasmar en este Aperitivo varios elementos. La materia prima autóctona, darle otra
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