Mini Pan Pizzas variados
La idea es aprovechar la masa de la pizza y formar un mini pan (baguette ). Darle otra aplicación culinaria […]
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2024
Milhojas de carajacas con papas de la tierra y jugo picante de perejil
Lo llamamos enyesques, es una clásica tapa, para comenzar una comida muy rica y tradicional ,muy conocida en las fiestas
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Mantecados artesanos de Gofio
Según he podido saber el origen data del siglo XVI. Son dulces caseros muy tradicionales de nuestras abuelas, que con
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Lubina rellena de verduras isleñas y hierbas silvestres con coulis de pimientos
Rica lubina rellena de verduras frescas, consigo enlazar el sabor del mar con la montañadel pueblo donde nací, y crear
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Lomo jurel parrilla con ensalada y ali-oli de tomate herreño
Rica receta de lomo de Juriel con ensalada fresca, enriquecida con un alioli de tomate herreño que sorprenderá nuestro paladar,
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Wrap de carne mechada con queso y salsa de su propio jugo
Su origen se sitúa dentro de la cocina estadounidense , concretamente, fue en Texas.Es una variante del taco o burrito
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Turrón de gofio con frutos secos
Una nueva puesta en escena para la joya de la corona, De unos de los productos estrella de las islas
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Crema espumosa de calabacín
Dificulta: Baja Cocina y temporada: Invierno Tiempo de Preparación: 60 minutos Raciones: 4 personas INGREDIENTES: Crema espumosa de calabacín Centro
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Cebiche de pámpano con cebolla de Gáldar, naranja agria del país y aceite de Temisa.
Receta fresca y fría para comer junto al mar, un paseo por las costas del océano Atlántico, Donde se crea
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Hojas de platanera rellenas de pollo macerado con mojo palmero de almendras y arroz salvaje
Es un abre boca , para despertar las papilas gustativas, en forma de pirámide ( samosas ) en la cual
Ostras frescas con vinagreta de granada
Muy original y practico para un menú de gala, y que acompaña muy bien con el champan o bebidas espumosas.
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