Galletas de la fortuna
Galletas ideales para regalar en una boda , en donde podrás poner todos tus deseos o mensajes referidos
, Se pueden personalizar y hacerlas únicas en tu celebración. Coloridas, ricas, sabrosas y sobre todo crujientes , acompañan muy bien con una taza de café ote. También se puede bañar con chocolate y decorarlas
Galletas fáciles de hacer, aprende con esta receta de la fortuna desde china, con un toque de color y sabor. ideales para hacerlas únicas en tu celebración
.
Dificulta: Media
Cocina y temporada: Todo el año
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Raciones: 4 personas
INGREDIENTES:
Para las galletas
- 50 g harina de arroz
- 280 g azúcar
- 1 cucharada Maizena
- sal fina
- 4 claras de huevo
- 150 ml aceite de girasol
- 1 cucharada extracto de vainilla
- Colorantes alimenticios
- Papel de cocina con frases impresas de unos 6de
- largo y 2cm de ancho
- 150 g Harina de maíz blanco precocida
- 25gHarina
ELABORACIÓN
Masa de galletas
- Mezclar todos los ingredientes , primero los sólidos y luego los líquidos, Hasta
obtener una pasta cremosa. - Reposar unos 10 minutos aprox.
- En una placa de horno y con papel de cocinar, depositar una cuchara sopera de la pasta y extender en forma de circulo, con movimientos circulares ,no muy grande
- Hornear a 200%C aprox durante 6 minutos aprox hasta que la galleta se haya cocinado
- Si queremos darle color , solo hay que separar la masa en varios recipientes y poner el color deseado ,y remover muy bien y listo.
Montaje del plato
- Una vez horneada la galleta con mucho cuidado ,depositar el papelito con la frase deseada
- Cerrar con los dedos el centro y formar una media luna
- Con la ayuda de un vaso clavar sin llegar a romper para darle forma ovalada
- Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético tapado
NOTAS:
